En quelques mots (sous-titrés), le Pr Andreas Michalsen, chef du service à l’hôpital Immanuel, à Berlin, souligne l'effet régulateur du jeûne sur les voies métaboliques de notre organisme.

Le Pr est intervenu lors du 1er Congrès international du Jeûne, qui a eu lieu à Aix-en-Provence en mars 2024, et soutient de près l'Académie Médicale du Jeûne.

* AIF : Akademie für Integratives Fasten